{"id":22435,"date":"2022-04-20T01:13:15","date_gmt":"2022-04-20T01:13:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue?p=22435"},"modified":"2022-04-20T01:13:15","modified_gmt":"2022-04-20T01:13:15","slug":"fesma-un-menu-delicieux-pour-la-1ere-edition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/fesma-un-menu-delicieux-pour-la-1ere-edition\/","title":{"rendered":"FESMA: un menu d\u00e9licieux pour la 1\u00e8re \u00e9dition"},"content":{"rendered":"\n

Le Festival La Marmite (FESMA) a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 mardi \u00e0 Davi\u00e9 (30 km au nord de Lom\u00e9) par son comit\u00e9 d\u2019organisation. La premi\u00e8re \u00e9dition de l’\u00e9v\u00e8nement se tient \u00e0 Lom\u00e9, du 09 au 15 mai prochains<\/a>. L\u2019objectif est de faire d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir les saveurs locales. Ce festival va rassembler du beau monde autour de la valorisation du patrimoine gastronomique togolais et africain.<\/p>\n\n\n\n

Le Festival La Marmite est le fruit d\u2019une r\u00e9flexion de plusieurs ann\u00e9es. Il est initi\u00e9 par l\u2019agence de communication FOCUS YAKOU et qui, porte avec elle, l\u2019association de chefs et restaurateurs Africa Gastronomique Togo, ainsi que plusieurs acteurs du secteur agroalimentaire, culinaire et gastronomique.<\/p>\n\n\n\n

Pour cette premi\u00e8re \u00e9dition, le th\u00e8me retenu est : \u00ab Cuisine africaine : les enjeux du consommer local et les nouveaux modes d\u2019alimentation \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Cet \u00e9v\u00e8nement s\u2019est donn\u00e9 pour nom La Marmite, en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l\u2019ustensile utilis\u00e9 de mani\u00e8re s\u00e9culaire pour pr\u00e9parer les repas dans la sous-r\u00e9gion. Il a pour objectifs de r\u00e9unir le temps d\u2019une semaine, public, professionnels et amateurs, autour de la valorisation du patrimoine gastronomique togolais et africain \u00bb, a expliqu\u00e9 Olivia De Souza, marraine de FESMA.<\/p>\n\n\n\n

Il est question d\u2019informer, de rassembler, de f\u00e9d\u00e9rer autour des saveurs locales. Ceci, en faisant la promotion des produits du terroir, expression de valeurs traditionnelles.<\/p>\n\n\n\n

FESMA et Partage d’exp\u00e9rience<\/h3>\n\n\n\n

Le FESMA est \u00e9galement un moyen de militer pour une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e, appelant \u00e0 une prise en compte de l\u2019environnement dans la culture et les nouveaux modes d\u2019alimentation. Il servira de cadre \u00e0 un partage d\u2019exp\u00e9rience, ainsi que d\u2019opportunit\u00e9 pour mener la r\u00e9flexion autour d\u2019un label de qualit\u00e9 de la cuisine africaine, de m\u00eame que pour faire le lien entre sant\u00e9 et alimentation.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab L\u2019\u00e9v\u00e8nement s\u2019inscrit dans une d\u00e9marche de sensibilisation et d\u2019accompagnement des producteurs, des transformateurs ainsi que de tous les acteurs, pour que de la ferme \u00e0 l\u2019assiette, la cha\u00eene agroalimentaire soit respectueuse des exigences du d\u00e9veloppement durable. Ce sera en outre l\u2019occasion d\u2019un encouragement \u00e0 l\u2019entrepreneuriat dans le secteur de la restauration et des m\u00e9tiers de bouche \u00bb, a fait savoir Gervais Gnekoezan, Chef cuisinier et pr\u00e9sident de l\u2019association Africa Gastronomique Togo.<\/p>\n\n\n\n

Selon les organisateurs, FESMA<\/a> a pour ambition d\u2019\u00eatre un \u00e9v\u00e8nement culturel f\u00e9d\u00e9rateur et inclusif de r\u00e9f\u00e9rence au Togo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Pour rappel, une centaine d\u2019exposants (chefs, cuisiniers, restaurateurs, h\u00f4teliers, producteurs, transformateurs, industriels, distributeurs), plus de 50 institutions (minist\u00e8res, administrations, partenaires techniques et financiers, investisseurs) et pr\u00e8s de 100 000 visiteurs y sont attendus. <\/p>\n\n\n\n

Le programme se d\u00e9roule en Colloque scientifique international, Rencontres B to B et Networking, Master Class, Ateliers, Formation, Sensibilisation, D\u00e9gustation de produits et mets de de toutes les r\u00e9gions du Togo, Foire culinaire et exposition, Soir\u00e9e de Gala VIP et de d\u00e9couverte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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