{"id":23330,"date":"2022-05-27T21:56:04","date_gmt":"2022-05-27T21:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue?p=23330"},"modified":"2022-05-27T21:56:04","modified_gmt":"2022-05-27T21:56:04","slug":"filiere-cafe-le-guide-du-cafe-en-francais-donne-lorientation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/filiere-cafe-le-guide-du-cafe-en-francais-donne-lorientation\/","title":{"rendered":"Fili\u00e8re caf\u00e9: le Guide du caf\u00e9 en fran\u00e7ais donne l\u2019orientation"},"content":{"rendered":"\n

Le Centre du commerce international (ITC) a publi\u00e9 vendredi \u00e0 Lom\u00e9 la 4e \u00e9dition de son Guide du caf\u00e9 en fran\u00e7ais<\/a>. C\u2019\u00e9tait \u00e0 l\u2019occasion d\u2019une c\u00e9r\u00e9monie organis\u00e9e en collaboration avec l\u2019Agence africaine et malgache du caf\u00e9 Robusta (ACRAM). Elle a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sid\u00e9e par le ministre du commerce et de l\u2019industrie, Kodjo Adedze. La c\u00e9r\u00e9monue a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par des \u00e9changes en panels, une remise de certificats ainsi qu\u2019un concours de d\u00e9gustation sur la qualit\u00e9 des caf\u00e9s de l\u2019ACRAM.<\/p>\n\n\n\n

Le Centre du commerce international (ITC), conscient de l’urgence d’une transformation inclusive et durable du secteur du caf\u00e9 a donc publi\u00e9 le Guide du caf\u00e9. Ce document devrait accompagner la transformation voulue dans le cadre de son initiative des Alliances pour l’action (A4A).<\/p>\n\n\n\n

En effet, le caf\u00e9 est produit dans plus de 50 pays et consomm\u00e9 \u00e0 plus de 3 milliards de tasses par jour. En outre, le revenu annuel de l’industrie du caf\u00e9 est estim\u00e9 \u00e0 plus de 200 milliards de dollars. Ce qui indique une tendance \u00e0 la hausse depuis des ann\u00e9es et ceci gr\u00e2ce \u00e0 des millions de producteurs de caf\u00e9, principalement des petits exploitants, qui ont augment\u00e9 leur production de 50 % au cours des deux derni\u00e8res d\u00e9cennies. Selon les pr\u00e9visions du secteur, la demande devrait encore augmenter dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n

Cette 4e \u00e9dition du Guide propose \u00e9galement des solutions cibl\u00e9es afin de pallier \u00e0 certaines difficult\u00e9s que conna\u00eet l’industrie et assurer sa durabilit\u00e9 et sa viabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab L’ouvrage est le fruit d’une collaboration avec plus de 70 acteurs issus de l’industrie et de la cha\u00eene de valeur du caf\u00e9 \u00e0 travers le monde. L’ITC, dans ce guide, traite des sujets aussi diverses et importants tels que le changement climatique, la volatilit\u00e9 des prix du caf\u00e9, le revenu minimum, ou encore les in\u00e9galit\u00e9s de rapport, de profit et de ressources dans la chaine d’approvisionnement \u00bb, a expliqu\u00e9 Sarah Charles, co-auteure de l\u2019ouvrage.<\/p>\n\n\n\n

Cette traduction en fran\u00e7ais du Guide du Caf\u00e9 rend hommage \u00e0 toutes les parties prenantes francophones du secteur du caf\u00e9 d\u00e9sireux de s’informer et d\u00e9velopper leurs connaissances dans ce secteur.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Cette traduction a \u00e9t\u00e9 facilit\u00e9e gr\u00e2ce au soutien de l’Agence des Caf\u00e9s<\/a> Robusta en Afrique et au Madagascar (ACRAM) ainsi que celui de l’Union europ\u00e9enne et de l’Organisation des pays d’Afrique, des Cara\u00efbes et du Pacifique (OEACP) dans le cadre de leur financement du programme ‘ACP Business-Friendly’ mis en \u0153uvre par ITTC \u00bb, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 Enselme Ghouton, pr\u00e9sident de l\u2019ACRAM.<\/p>\n\n\n\n

Guide du caf\u00e9 ou l’orientation<\/h3>\n\n\n\n

Le guide montre comment le secteur peut s’adapter tout en restant r\u00e9silient et strat\u00e9gique, et en mettant en \u00e9vidence les probl\u00e8mes qui doivent \u00eatre r\u00e9solus, les opportunit\u00e9s qui doivent \u00eatre explor\u00e9es et les moyens d’aller de l’avant.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Le commerce international classe le caf\u00e9 comme la mati\u00e8re premi\u00e8re agricole la plus \u00e9chang\u00e9e en termes de volume dans le monde. Il est \u00e9galement la deuxi\u00e8me boisson la plus consomm\u00e9e sur la plan\u00e8te. Vous conviendriez donc que nous ne pouvons qu\u2019en faire un levier strat\u00e9gique de d\u00e9veloppement pour les \u00e9conomies \u00e9mergentes de nos pays producteurs \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le ministre du Commerce, Kodjo Adedze.<\/p>\n\n\n\n

Se pron\u00e7ant sur la formation sur la gestion moderne de kiosques et de bars \u00e0 caf\u00e9 qui se tient \u00e0 Kpalim\u00e9, le ministre Adedze estime qu\u2019elle va soutenir la dynamique actuelle de promotion de la transformation et de la consommation locale des produits. <\/p>\n\n\n\n

En dehors de la pr\u00e9sentation de la 4e \u00e9dition du Guide du Caf\u00e9 en fran\u00e7ais, les organisateurs ont proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 la remise des certificats aux participants de l\u2019atelier ITC-ACRAM. Des \u00e9changes en panels sur des sujets li\u00e9s au d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re caf\u00e9. Il y a eu \u00e9galement une comp\u00e9tition de d\u00e9gustation sur la qualit\u00e9 des caf\u00e9s de l\u2019ACRAM.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Guide
Enselme Gouthon, pr\u00e9sident de l’ACRAM lors de son intervention<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Centre du commerce international (ITC) a publi\u00e9 vendredi \u00e0 Lom\u00e9 la 4e \u00e9dition de son Guide du caf\u00e9 en fran\u00e7ais. C\u2019\u00e9tait \u00e0 l\u2019occasion d\u2019une c\u00e9r\u00e9monie organis\u00e9e en collaboration avec l\u2019Agence africaine et malgache du caf\u00e9 Robusta (ACRAM). Elle a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sid\u00e9e par le ministre du commerce et de l\u2019industrie, Kodjo Adedze. La c\u00e9r\u00e9monue a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23331,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[358,757],"class_list":{"0":"post-23330","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-cafe-cacao","9":"tag-enselme-gouthon"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23330"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23330\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}