{"id":24680,"date":"2022-08-12T18:48:39","date_gmt":"2022-08-12T18:48:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue?p=24680"},"modified":"2022-08-12T18:48:39","modified_gmt":"2022-08-12T18:48:39","slug":"porter-la-culture-gastronomique-togolaise-a-linternational","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/porter-la-culture-gastronomique-togolaise-a-linternational\/","title":{"rendered":"Porter la culture gastronomique togolaise \u00e0 l’international "},"content":{"rendered":"\n

La premi\u00e8re \u00e9dition du \u00ab\u00a0Troph\u00e9e des amazones<\/a>\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e jeudi \u00e0 Lom\u00e9. Il s’agit d’un concours gastronomique destin\u00e9 \u00e0 promouvoir le savoir-faire des femmes amatrices ou professionnelles de la cuisine et \u00e0 leur offrir un espace d’expression de leurs talents. Le but est de promouvoir et de valoriser les produits locaux. <\/p>\n\n\n\n

L’\u00e9v\u00e9nement port\u00e9 par l’association \u00ab\u00a0Troph\u00e9e des amazones<\/a>\u00a0\u00bb se d\u00e9roulera du 22 au 24 ao\u00fbt prochains dans la ville d’An\u00e9ho. Il est soutenu par Cuill\u00e8re d’Or.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

C’est un concours, destin\u00e9 aux femmes amatrices ou professionnelles de la cuisine, \u00e2g\u00e9es de 18 ans et plus.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Aujourd’hui nous faisons le premier lancement officiel sur la ville d’Aneho. C’est pour inciter les femmes \u00e0 oser et de porter la culture gastronomique togolaise \u00e0 l’international \u00bb, a soulign\u00e9 Nathalie Essie Hovor Dubois, pr\u00e9sidente Troph\u00e9e des Amazones.<\/p>\n\n\n\n

Cette initiative f\u00e9minine, premi\u00e8re du genre au Togo et en Afrique est ax\u00e9 sur le th\u00e8me : \u00ab Meli m\u00e9lo de ma mer \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Chaque candidate est assist\u00e9e par un commis et dispose de 3h 30 min pour r\u00e9aliser une entr\u00e9e plus un plat dress\u00e9 sur assiette pour 6 personnes. Le plat sur not\u00e9 sur 100 points, doit \u00eatre, en ad\u00e9quation avec le th\u00e8me choisi par l’organisation. L\u00e9gumes, fruits et produits frais doivent \u00eatre issus de la protection togolaise et de saison au moment du troph\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Tout le contenu de l’assiette doit \u00eatre comestible \u00bb, a r\u00e9it\u00e9r\u00e9 la pr\u00e9sidente de Troph\u00e9e des Amazones.<\/p>\n\n\n\n

Prix du concours gastronomique<\/h2>\n\n\n\n

Le jury est constitu\u00e9 de professionnels reconnus dont la pr\u00e9sidente de la Cuill\u00e8re d’Or et des Toques fran\u00e7aises.<\/p>\n\n\n\n

Il est r\u00e9serv\u00e9 pour la laur\u00e9ate amatrice, 200 milles FCFA plus un atelier de formation dispens\u00e9 par un chef.<\/p>\n\n\n\n

La laur\u00e9ate professionnelle recevra 300 milles FCFA plus un accompagnement personnalis\u00e9. Les deux gagnantes repr\u00e9senteront l’Afrique \u00e0 Paris ( France) le 09 novembre prochain<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La comp\u00e9tition va d\u00e9buter le 22 ao\u00fbt avec la cat\u00e9gorie amatrices, suivre en suite la cat\u00e9gorie professionnelles le 23 et le 24 sera l’apoth\u00e9ose avec un gala de cl\u00f4ture anim\u00e9 par des chefs \u00e9toil\u00e9s et remises de prix. <\/p>\n\n\n\n

Pour le maire d’An\u00e9ho, Alexis Aquereburu, c’est une initiative louable puisque la cuisine est avant tout \u00ab\u00a0un art\u00a0\u00bb. Il a confirm\u00e9 son soutien aux c\u00f4t\u00e9s des organisateurs qui ont pens\u00e9 tenir un tel \u00e9v\u00e9nement dans sa ville.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Pour postuler, il suffit de contacter le num\u00e9ro 00228 90647895.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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