{"id":26507,"date":"2022-11-19T15:11:11","date_gmt":"2022-11-19T15:11:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue?p=26507"},"modified":"2022-11-19T15:11:11","modified_gmt":"2022-11-19T15:11:11","slug":"le-kenya-champion-du-concours-des-jeunes-baristas-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/le-kenya-champion-du-concours-des-jeunes-baristas-de-cafe\/","title":{"rendered":"Le Kenya, champion du concours des jeunes baristas de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

La premi\u00e8re \u00e9dition du concours africain des jeunes Baristas de caf\u00e9 s\u2019est tenue jeudi \u00e0 Lom\u00e9. L\u2019\u00e9v\u00e8nement a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 par l\u2019Organisation Inter-Africaine du caf\u00e9 (OIAC)<\/a>. La comp\u00e9tition a connu la participation de 10 jeunes venus de 7 pays d\u2019Afrique. C\u2019est Owino Kennedy du Kenya a remport\u00e9 le premier prix \u00e0 l\u2019issue de ladite comp\u00e9tition.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ils sont au total 10 jeunes candidats venus de 7 pays d\u2019Afrique qui participent \u00e0 ce concours. Les candidats \u00e9taient soumis \u00e0 la pr\u00e9paration d\u2019un caf\u00e9 de signature sur la base duquel le jury a \u00e9valu\u00e9 sur la base des caract\u00e9ristiques en termes d’acidit\u00e9, d’aspect basique, du go\u00fbt, et de l’ar\u00f4me.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab L’\u00e9v\u00e9nement a pour objectif d\u2019impliquer les jeunes de l’Afrique de l’ouest dans le secteur du caf\u00e9 pour leur expliquer qu\u2019effectivement ils peuvent gagner leur vie. Il vise aussi \u00e0 promouvoir les comp\u00e9tences des jeunes et leur outiller sur les m\u00e9tiers du Barista \u00bb, a indiqu\u00e9 Mbula Musau, pr\u00e9sident de jury.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur des jeunes baristas<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019heureux gagnant du jour s\u2019est r\u00e9joui du prix qui traduit \u2018\u2019les efforts qu\u2019il d\u00e9ploie depuis 2016 dans le m\u00e9tier\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab J\u2019ai comp\u00e9ti dans diff\u00e9rents concours et j’ai re\u00e7u le 2e prix Barista au Kenya. Ma motivation \u00e9tait vraiment de venir et de remporter ce prix au Togo, donc j’ai travaill\u00e9 dur depuis 2016 pour remporter ce prix ici. Le caf\u00e9 c’est Arabica donc c’est un caf\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 produit par une dame au Kenya Gladys la sp\u00e9cialit\u00e9 c’est qu\u2019aujourd\u2019hui j’ai d\u00e9velopp\u00e9 une technique. Le caf\u00e9 c’est une fermentation en a\u00e9robic qui a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 donc j’ai voulu repr\u00e9senter le caf\u00e9 Gladys donc \u00e7a me fait plaisir de repr\u00e9senter tous les producteurs de caf\u00e9 au Kenya et de gagner la premi\u00e8re place \u00bb, a expliqu\u00e9 Owino Kennedy, premier laur\u00e9at du concours des jeunes baristas africains.<\/p>\n\n\n\n

M. Kennedy pense qu\u2019il est temps pour que les africains travaillent ensemble pour la promotion de la consommation locale et \u00e9galement afin de mieux lancer la fili\u00e8re du caf\u00e9. Il a exhort\u00e9 donc les jeunes \u00e0 ne pas n\u00e9gliger le secteur.<\/p>\n\n\n\n

Les membres du jury ont not\u00e9 les jeunes baristas dans le strict respect des r\u00e8gles internationales de comp\u00e9tition de Pakistan. Ceci, en prenant notamment en compte la question qui est de 15 min. Il faut rappeler que les 2e et 3e places ont \u00e9t\u00e9 respectivement occup\u00e9es par Patricie Kayitesi (Rwanda) et Mawulolo Gnawole (Togo). Les 3 premiers laur\u00e9ats sont repartis, chacun avec une machine \u00e0 caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Notons que le concours a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 dans le cadre des 62e Assembl\u00e9es g\u00e9n\u00e9rales de l’OIAC organis\u00e9es \u00e0 Lom\u00e9 du 14 au 18 novembre derniers<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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