{"id":29630,"date":"2023-05-08T14:17:59","date_gmt":"2023-05-08T14:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue?p=29630"},"modified":"2023-05-08T14:17:59","modified_gmt":"2023-05-08T14:17:59","slug":"fesma-2023-diner-de-gala-le-buffet-des-chefs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/fesma-2023-diner-de-gala-le-buffet-des-chefs\/","title":{"rendered":"FESMA\u00a02023: D\u00eener de gala avec le buffet des chefs africains"},"content":{"rendered":"\n

Un d\u00eener de gala a marqu\u00e9 la 2e \u00e9dition du Festival la Marmite (FESMA)<\/a> samedi dernier. Les invit\u00e9s ont eu droit \u00e0 un buffet pr\u00e9sent\u00e9 par des chefs du continent africain et de la diaspora. C\u2019\u00e9tait en pr\u00e9sence notamment du ministre togolais en charge de la communication. Sur les 54 pays africains, une quarantaine a r\u00e9pondu \u00e0 ce rendez-vous qui valorise la gastronomie togolaise et africaine.<\/p>\n\n\n\n

Cette 2e \u00e9dition du FESMA d\u00e9montre la qualit\u00e9 d\u2019un certain nombre de togolais \u00e0 pouvoir f\u00e9d\u00e9rer autour d\u2019id\u00e9es pouvant rassembler autant les togolais que les africains. Les organisateurs ont r\u00e9ussi \u00e0 drainer dans le pays, des chefs de diff\u00e9rents pays pour c\u00e9l\u00e9brer la cuisine togolaise et africaine. Le d\u00eener de gala organis\u00e9 samedi dans le cadre de cet \u00e9v\u00e9nement culinaire marque une fois encore positivement l\u2019esprit des participants.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Merci \u00e0 tous d\u2019avoir particip\u00e9 \u00e0 cette 2e \u00e9dition. Dans l\u2019ensemble tout s\u2019est bien pass\u00e9. Vraiment, les gens ont appr\u00e9ci\u00e9 le fait d\u2019avoir plus de proximit\u00e9 avec les chefs invit\u00e9s et les chefs togolais. Tous les jours on avait un plat de l\u2019Afrique, notamment Tchadien, Gabonais, Mauritanien, Nig\u00e9rien et togolais. Pour nous c\u2019est de mettre la cuisine au centre du FESMA, chose que nous avons r\u00e9ussi \u00bb, a exprim\u00e9 la Cheffe Olivia De Souza, la marraine du FESMA.<\/p>\n\n\n\n

La Cheffe Th\u00e9r\u00e8se Amona, membre de l\u2019association Union des Chefs Cuisiniers du Togo (UCCT), a expliqu\u00e9 pourquoi c\u2019\u00e9tait important de pr\u00e9senter aux invit\u00e9s les plats traditionnels togolais.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Le Togo a une diversit\u00e9 de plats<\/a>. Donc nous avons voulu exposer les plats typiques togolais, fait \u00e0 la mani\u00e8re togolaise. Ce qui nous a inspir\u00e9 \u00e0 ce choix, c\u2019est que nous d\u00e9laissons les plats de nos a\u00efeux, et pr\u00e9f\u00e9rons aujourd\u2019hui ce qui vient d\u2019ailleurs. Il est temps de revenir \u00e0 la raison et permettre au monde d\u00e9couvrir ce qui vient du Togo. Nous avons pr\u00e9sent\u00e9 diff\u00e9rents plats sp\u00e9cifiques \u00e0 toutes les r\u00e9gions du Togo (\u2026) \u00bb, a-t-elle dit.<\/p>\n\n\n\n

Au d\u00eener de gala, les f\u00e9licitations du gouvernement<\/h3>\n\n\n\n

Le d\u00eener a connu la participation d’une d\u00e9l\u00e9gation d’officiels togolais dont Sandra Johnson, la ministre, Secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9sidence togolaise, Myriam Dossou-d’Almeida, ministre en charge du d\u00e9veloppement \u00e0 la base et Prof Akodah Ayewouadan, ministre de la communication et des m\u00e9dias.<\/p>\n\n\n\n

Le porte-parole du gouvernement a f\u00e9licit\u00e9 les organisateurs du FESMA pour la r\u00e9ussite de l’\u00e9v\u00e8nement. <\/p>\n\n\n\n

Prof Ayewouadan a fait savoir que tout au long de ce festival, on a pu observer comment la cuisine africaine \u00e9tait qualitative, comment elle pouvait cr\u00e9er une cha\u00eene de valeur en termes de cr\u00e9ation d\u2019emploi, de valorisation de nos ressources et richesses, et en termes touristique.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab L\u2019agriculture, la pisciculture, et les techniques culinaires ont \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9es. Donc, pour moi aujourd\u2019hui c\u2019est in\u00e9vitablement un sentiment de satisfaction qui m\u2019anime. Nous avons visit\u00e9 plusieurs plats nous permettant de faire le tour du pays en peu temps \u00bb, a-t-il r\u00e9v\u00e9l\u00e9.  <\/p>\n\n\n\n

Rappelons que la seconde \u00e9dition du FESMA se d\u00e9roule sur le site du Centre togolais des expositions et foire (CETEF) Togo 2000 jusqu\u2019au 9 mai prochain.<\/p>\n\n\n\n