La 3e \u00e9dition de la Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9 se tient samedi \u00e0 Lom\u00e9. Cet \u00e9v\u00e9nement est organis\u00e9 par le gouvernement togolais, \u00e0 travers le Comit\u00e9 de Coordination pour les Fili\u00e8res Caf\u00e9 et Cacao (CCFCC), et l’Organisation Interafricaine du Caf\u00e9 (OIAC). Enselme Gouthon, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du CCFCC a donn\u00e9 des d\u00e9tails sur l\u2019\u00e9v\u00e8nement vendredi.<\/p>\n\n\n\n
La Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9 de cette ann\u00e9e porte sur le th\u00e8me \u00e9vocateur : \u00ab Boire le Caf\u00e9 Africain<\/a>, construit l\u2019Afrique \u00bb. L’objectif est de sensibiliser la population \u00e0 la consommation du caf\u00e9 local et renforcer ainsi la conscience collective sur ce sujet.<\/p>\n\n\n\n C’est la premi\u00e8re fois que la comm\u00e9moration de la Journ\u00e9e internationale du Caf\u00e9 se d\u00e9roule de mani\u00e8re d\u00e9centralis\u00e9e dans les pays membres, et le Togo a \u00e9t\u00e9 choisi par l’OIAC pour cette premi\u00e8re exp\u00e9rience hors du pays h\u00f4te habituel.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Le choix du Togo pour cette \u00e9dition n’est pas fortuit, mais d\u00e9coule du succ\u00e8s de la r\u00e9cente assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019OIAC organis\u00e9e dans le pays en novembre dernier, suivie du premier concours des producteurs africains de caf\u00e9 barista. Il s’agit d’une continuit\u00e9 du partenariat fructueux \u00e9tabli avec le Togo depuis l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, et le CCFCC a \u00e9t\u00e9 salu\u00e9 pour son travail remarquable dans la r\u00e9ussite de cet \u00e9v\u00e9nement \u00bb, a soulign\u00e9 l\u2019ambassadeur Solomon Rutega, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019OIAC<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Les activit\u00e9s ont lieu au Centre togolais des expositions et foires de Lom\u00e9 (CETEF-Lom\u00e9). Il est question d\u2019amener la population \u00e0 prendre conscience et \u00e0 renforcer leur compr\u00e9hension sur la question de la chaine de valeur et particuli\u00e8rement sur la consommation du caf\u00e9 produit localement.<\/p>\n\n\n\n La journ\u00e9e vise \u00e0 promouvoir la consommation du caf\u00e9 produit au Togo, \u00e0 faciliter les \u00e9changes entre les acteurs de l’industrie caf\u00e9i\u00e8re, en particulier les jeunes et les femmes. Les intervenants mettront en avant les bienfaits di\u00e9t\u00e9tiques du caf\u00e9 et \u00e0 valoriser les caf\u00e9s des diff\u00e9rentes zones de production au Togo.<\/p>\n\n\n\n Malgr\u00e9 le fait que l\u2019Afrique soit le berceau du caf\u00e9, elle ne le consomme pas. Du coup, le prix du caf\u00e9 est fix\u00e9 par les pays occidentaux qui sont les premiers consommateurs. Le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du CCFCC, Enselme Gouthon a invit\u00e9 les africains \u00e0 consommer le caf\u00e9 local afin d\u2019inverser la tendance.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Cette ann\u00e9e, plusieurs activit\u00e9s seront au programme, notamment des expositions-vente de produits \u00e0 base de caf\u00e9, des d\u00e9gustations de caf\u00e9, une caravane, ainsi que des expos\u00e9s et des \u00e9changes autour du caf\u00e9 \u00bb a exprim\u00e9 Enselme Gouthon, Secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du CCFCC.<\/p>\n\n\n\n Dans le cadre de cet \u00e9v\u00e9nement, l’OIAC proc\u00e9dera \u00e0 la remise officielle de mat\u00e9riels de formation de baristas au CCFCC, dans la perspective de la cr\u00e9ation d’un centre de formation professionnelle sp\u00e9cialis\u00e9 dans la pr\u00e9paration du caf\u00e9 au Togo.<\/p>\n\n\n\n Il est \u00e0 noter que l’OIAC, organisation intergouvernementale fond\u00e9e en 1962, regroupe 25 pays africains producteurs de caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n En 2014, les 76 \u00c9tats membres de l’Organisation Internationale du Caf\u00e9 (OIC) et 26 associations du caf\u00e9 affili\u00e9es ont conjointement d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er et de c\u00e9l\u00e9brer la Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n L’Organisation Interafricaine du Caf\u00e9 a c\u00e9l\u00e9br\u00e9 cette journ\u00e9e avec succ\u00e8s pour la premi\u00e8re fois le 1er octobre 2021, puis lors de la deuxi\u00e8me \u00e9dition en 2022 \u00e0 Abidjan, en C\u00f4te d’Ivoire.<\/p>\n\n\n\nJourn\u00e9e Internationale du Caf\u00e9 d\u00e9localis\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n