{"id":33359,"date":"2023-10-15T17:12:17","date_gmt":"2023-10-15T17:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue?p=33359"},"modified":"2023-10-15T17:12:17","modified_gmt":"2023-10-15T17:12:17","slug":"enselme-gouthon-consommons-le-cafe-chez-nous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/enselme-gouthon-consommons-le-cafe-chez-nous\/","title":{"rendered":"Enselme Gouthon\u00a0: ‘Consommons le caf\u00e9 produit chez nous’"},"content":{"rendered":"\n

La 3e \u00e9dition de la Journ\u00e9e internationale du Caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9e samedi \u00e0 Lom\u00e9. Le caf\u00e9 africain \u00e9tait \u00e0 l’honneur<\/a>. La ministre en charge du commerce et de la consommation locale, Rose Kayi Mivedor, a pr\u00e9sid\u00e9 l’\u00e9v\u00e8nement en pr\u00e9sence du secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du CCFCC, Enselme Gouthon, et de l\u2019Ambassadeur Solomon Rutega, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019OIAC.<\/p>\n\n\n\n

Cette c\u00e9l\u00e9bration a permis de sensibiliser le grand public sur les avantages de la consommation du caf\u00e9, de cr\u00e9er des opportunit\u00e9s d’\u00e9change sur l’entrepreneuriat des femmes et des jeunes dans le secteur du caf\u00e9, et de promouvoir le caf\u00e9 produit au Togo.<\/p>\n\n\n\n

Boire le caf\u00e9 africain<\/h2>\n\n\n\n

La journ\u00e9e a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e par le Comit\u00e9 de Coordination pour les Fili\u00e8res Caf\u00e9 et Cacao (CCFCC) en collaboration avec l\u2019Organisation Interafricaine du Caf\u00e9 (OIAC).<\/p>\n\n\n\n

La journ\u00e9e \u00e9tait plac\u00e9e sous le th\u00e8me : \u00ab Boire le Caf\u00e9 Africain construit l’Afrique \u00bb. Enselme Gouthon, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du CCFCC, a soulign\u00e9 l’importance de cette collaboration.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab C’est un privil\u00e8ge pour le Comit\u00e9 de Coordination pour les Fili\u00e8res Caf\u00e9 et Cacao d’organiser en partenariat avec l’Organisation Interafricaine du Caf\u00e9 la 3e \u00e9dition de la Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9<\/a>. Le caf\u00e9 est la 2e mati\u00e8re premi\u00e8re la plus \u00e9chang\u00e9e au monde apr\u00e8s le p\u00e9trole, et la boisson la plus consomm\u00e9e apr\u00e8s l’eau. Il est essentiel que nous consommions ce que nous produisons au Togo et en Afrique \u00bb, a-t-il dit.<\/p>\n\n\n\n

L’Ambassadeur Solomon Rutega, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l’OIAC, a rappel\u00e9 l’objectif principal de la c\u00e9l\u00e9bration de la Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9 selon l’OIAC.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Il s’agit d’accro\u00eetre la contribution du caf\u00e9 au d\u00e9veloppement \u00e9conomique des pays producteurs, en favorisant la transformation et la consommation locales. Je remercie le Togo d’\u00eatre en partenariat avec l’OIAC dans cette initiative (\u2026) \u00bb, a-t-il exprim\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les activit\u00e9s de la journ\u00e9e ont inclus la d\u00e9gustation de caf\u00e9, l’exposition et vente de produits \u00e0 base de caf\u00e9, ainsi que des expos\u00e9s et \u00e9changes sur le caf\u00e9, son commerce, sa consommation et ses bienfaits pour la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La journ\u00e9e a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par la r\u00e9ception officielle de mat\u00e9riels de pr\u00e9paration de caf\u00e9 par le CCFCC, un don de l’OIAC en vue de la cr\u00e9ation d’un Centre de formation professionnelle des baristas. Ce projet, fruit du partenariat OIAC-OIC-GIZ, vise \u00e0 former des jeunes au m\u00e9tier du caf\u00e9 et \u00e0 cr\u00e9er de nouvelles opportunit\u00e9s d’entrepreneuriat.<\/p>\n\n\n\n

La consommation locale du caf\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

Rose Kayi Mivedor a soulign\u00e9 que la transformation et la consommation locales du caf\u00e9 demeurent des priorit\u00e9s majeures pour les autorit\u00e9s togolaises.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab La transformation locale a d\u00e9j\u00e0 progress\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 de jeunes promoteurs d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 soutenir la politique de promotion du gouvernement togolais. Cependant, la consommation locale reste un d\u00e9fi \u00e0 relever, d\u00e9pendant en partie des habitudes de la population. La promotion de la transformation et de la consommation locales est certainement une solution pour apporter une valeur ajout\u00e9e au caf\u00e9 et ainsi am\u00e9liorer les revenus \u00bb, a-t-elle ajout\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Il convient de rappeler que le Togo a \u00e9t\u00e9 l’un des premiers pays \u00e0 embrasser cette initiative de consommation locale du caf\u00e9. En novembre 2022, trois jeunes togolais ayant suivi une formation internationale en barista en mai 2022 \u00e0 Lom\u00e9 se sont distingu\u00e9s lors du premier championnat africain des jeunes baristas, organis\u00e9 \u00e0 l’occasion des r\u00e9unions annuelles de l’OIAC en novembre 2022. <\/p>\n\n\n\n

Depuis lors, ils sont devenus des formateurs dans la sous-r\u00e9gion ouest-africaine en mati\u00e8re de pr\u00e9paration du caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n