{"id":40946,"date":"2024-05-13T21:52:24","date_gmt":"2024-05-13T21:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue?p=40682"},"modified":"2024-05-13T21:52:24","modified_gmt":"2024-05-13T21:52:24","slug":"jean-paul-agboh-toute-la-chaine-valeurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/jean-paul-agboh-toute-la-chaine-valeurs\/","title":{"rendered":"Jean-Paul Agboh : \u2018Promouvoir toute la cha\u00eene des valeurs de la ferme \u00e0 l\u2019assiette\u2019"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019\u00e9dition 2024 du Festival la Marmite (FESMA) s\u2019ouvre le 15 mai prochain. Le comit\u00e9 d\u2019organisation supervis\u00e9 par Jean-Paul Agboh-Ahouelete met tout en \u0153uvre pour une 3e \u00e9dition r\u00e9ussie. A quelques jours du d\u00e9but de l\u2019\u00e9v\u00e8nement auquel au moins 50 000 visiteurs sont attendus, le Commissaire g\u00e9n\u00e9ral du FESMA revient sur les pr\u00e9paratifs. Il \u00e9num\u00e8re les innovations notamment la digitalisation ou encore l\u2019exposition des plats selon les diff\u00e9rentes r\u00e9gions du Togo et sa diaspora. Lecture !<\/p>\n\n\n\n

La 3\u00e8 \u00e9dition du FESMA d\u00e9marre ce 15 mai sur l\u2019Esplanade du Palais des Congr\u00e8s.\u00a0 O\u00f9 en sont les pr\u00e9paratifs ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jean-Paul Agboh<\/strong>: A quelques jours de l\u2019ouverture officielle de la 3\u00e8 \u00e9dition du FESMA<\/a>, nous mettons les petits plats dans les grands pour accueillir les festivaliers et les participants pour \u00eatre fin pr\u00eats le Jour J. Plusieurs dizaines d\u2019exposants se sont d\u00e9j\u00e0 inscrits et ont confirm\u00e9, l\u2019organisation des Maman Marmite qui vont animer les Marmite du Jour, les menus quotidiens, est d\u00e9j\u00e0 en place, l\u2019arriv\u00e9e des Chefs \u00e9trangers en fin de semaine d\u00e9j\u00e0 programm\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Tandis que l\u2019\u00e9quipe de communication continue \u00e0 d\u00e9ployer notre plan, le staff et nos prestataires sont \u00e0 pied d\u2019\u0153uvre pour ouvrir le chantier de l\u2019am\u00e9nagement du site de l\u2019Esplanade du Palais des Congr\u00e8s qui va accueillir pendant une semaine la Foire du FESMA. C\u2019est dire donc que nous faisons preuve de diligence et de cr\u00e9ativit\u00e9 pour faire vivre aux Togolais et aux \u00e9trangers que nous allons accueillir \u00e0 partir du 15 mai, de beaux moments de partage que seul le FESMA sait offrir. Parce que comme vous le savez, notre ambition est de faire de Lom\u00e9 la capitale de la gastronomie africaine et du FESMA, un \u00e9v\u00e8nement socio-culturel inscrit \u00e0 l\u2019agenda international.<\/p>\n\n\n\n

Quelle est la programmation de l\u2019\u00e9dition 2024 ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comme pour les \u00e9ditions pr\u00e9c\u00e9dentes, le programme 2024 se veut exigeant, diversifi\u00e9 et riche. Il allie l\u2019authenticit\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9ativit\u00e9. Il cr\u00e9e un moment et un cadre pour la valorisation de nos produits locaux et la promotion de   la cuisine africaine et togolaise.  Le FESMA sert aussi d\u2019espace d\u2019expression pour les artistes, des scientifiques et des universitaires.<\/p>\n\n\n\n

De fait, l\u2019\u00e9dition 2024 sera meubl\u00e9e d\u2019une grande foire culinaire et agroalimentaire, le c\u0153ur de l\u2019\u00e9v\u00e8nement, o\u00f9 sont attendus plusieurs exposants, de m\u00eame qu\u2019au moins 50 000 visiteurs.  Notre pari \u00e0 travers cette grande rencontre \u00e0 la fois festive et prospective, est de promouvoir toute la cha\u00eene de valeurs de la ferme \u00e0 l\u2019assiette. Ainsi c\u2019est une foire pour les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les grossistes, les artisans, les commer\u00e7ants, les industriels, les financiers ou encore les institutionnels etc. venus de diff\u00e9rents horizons et secteurs d\u2019activit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Cette \u00e9dition se veut par ailleurs \u00eatre un carrefour du donner et du recevoir, un cadre de transmission avec des formations et ateliers, et de partage avec des \u00e9changes et rencontres.<\/p>\n\n\n\n

De fait, est programm\u00e9 un colloque scientifique international anim\u00e9 par des universitaires, des professionnels et des praticiens sur le th\u00e8me : \u00ab Les enjeux de la transformation agricole et de la valorisation des produits locaux : d\u00e9fis et perspectives. \u00bb Deux tables-rondes sur les th\u00e8mes : \u00ab Les farines panifiables au Togo : atouts et contraintes \u00bb ou encore \u00ab Transitions et syst\u00e8mes alimentaires : d\u00e9fis et perspectives pour nos territoires \u00bb seront aussi au menu. Une Journ\u00e9e du Pain, des Master Class et Ateliers de cuisine meubleront les journ\u00e9es.  <\/p>\n\n\n\n

Des animations, des jeux, deux concerts avec des artistes de renom sont aussi programm\u00e9s. Le traditionnel diner de gala, con\u00e7u autour du th\u00e8me \u00ab Mille Couleurs \u00bb et sign\u00e9 par le Chef togolais Adj\u00e9vi et gabonais O\u2019Miel permettra aux convives de d\u00e9couvrir la cr\u00e9ativit\u00e9 des mains expertes de nos chefs invit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Quelles sont les principales innovations de cette \u00e9dition ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous amenons les participants \u00e0 une escapade champ\u00eatre d\u00e9paysant d\u00e8s le 12 mai \u00e0 Amossoukop\u00e9, une localit\u00e9 agricole de la r\u00e9gion des Plateaux situ\u00e9e \u00e0 76 km de Lom\u00e9. Au programme, visite guid\u00e9e, jardinage, atelier de cuisine, buffet de mets locaux, barbecue, animation et jeux.<\/p>\n\n\n\n

Jean-Paul Agboh : les plats selon les pr\u00e9f\u00e9rences<\/h3>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9dition 2024 est essentiellement marqu\u00e9e par la digitalisation de nos services<\/a>. Ainsi, les participants peuvent notamment r\u00e9server leurs stands et payer leurs tickets en ligne, commander leur plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e0 la foire depuis leur lieu de travail ou leur domicile et se faire livrer. Le cash ne devrait pas circuler sur le site.\u00a0 Les Master Class et ateliers de cuisine seront publics et diffus\u00e9s en ligne.<\/p>\n\n\n\n

Peut-\u00eatre surtout, l\u2019espace Restauration sera divis\u00e9 en 6 zones repr\u00e9sentant chacune une des r\u00e9gions du Togo, et la 6\u00e8 la diaspora. Chacune des zones proposera des plats quotidiens correspondant \u00e0 la r\u00e9gion. Les festivaliers d\u00e9ambuleront ainsi dans les espaces et choisiront le plat et la r\u00e9gion de leur pr\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n

Un dernier mot ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous remercions les autorit\u00e9s publiques pour leur sollicitude \u00e0 l\u2019\u00e9gard du FESMA. Nos profondes gratitudes aux diff\u00e9rents sponsors et partenaires qui portent avec nous cet ambitieux festival et sans lesquels, il n\u2019existerait pas.<\/p>\n\n\n\n

Nous appelons le public \u00e0 venir nombreux pendant toute la semaine sur l\u2019Esplanade du Palais des Congr\u00e8s. Ce sera des moments uniques \u00e0 vivre, notamment le diner de gala du 18 mai \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Sarakawa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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