La 3e \u00e9dition du Festival La Marmite (FESMA) a ouvert ses portes mercredi \u00e0 Lom\u00e9. C\u2019est Rose Kayi Mivedor, ministre du Commerce, de la Consommation Locale et de l’Artisanat, qui a donn\u00e9 le ton aux activit\u00e9s. Jean-Paul Agboh-Ahouelete, commissaire g\u00e9n\u00e9ral de ce rendez-vous gastronomique a pr\u00e9sent\u00e9 les innovations de cette nouvelle \u00e9dition.<\/p>\n\n\n\n
Le festival La Marmite<\/a> est une rencontre culinaire, mais il ne s’arr\u00eate pas l\u00e0. Au-del\u00e0 de son aspect culturel, social et touristique, il vise \u00e0 lui donner un vrai contenu \u00e9conomique ainsi qu’une dimension scientifique, et \u00e0 en faire un cadre d’\u00e9tudes, de r\u00e9flexion prospective, de propositions et de solutions.<\/p>\n\n\n\n L’\u00e9dition 2024 du Festival La Marmite est plac\u00e9e sous le th\u00e8me : \u00ab Les Enjeux de la Transformation Agricole et de la Valorisation des Produits Locaux \u00bb.<\/p>\n\n\n\n \u00ab\u00a0Le Festival La Marmite est d’abord une ambition que nous portons, celle de valoriser les richesses des savoir-faire et des saveurs africaines, en encourageant la consommation locale, une politique ch\u00e8re au gouvernement. La promotion du consommer local n’est pas simplement une posture, elle permet de soutenir l’activit\u00e9 \u00e9conomique sur l’ensemble du territoire. Consommer local est aussi un choix b\u00e9n\u00e9fique pour notre plan\u00e8te et notre sant\u00e9, car en choisissant des produits locaux, nous contribuons \u00e0 soutenir l’emploi et l’agriculture dans les zones rurales\u00a0\u00bb, a expliqu\u00e9 M. Agboh-Ahouelete.<\/p>\n\n\n\n Contrairement aux \u00e9ditions pr\u00e9c\u00e9dentes, le programme de 2024 se veut exigeant, diversifi\u00e9 et riche, alliant authenticit\u00e9 et cr\u00e9ativit\u00e9. C\u2019est pour mettre en valeur les produits locaux ainsi que la cuisine africaine et togolaise.<\/p>\n\n\n\n Cette \u00e9dition se distingue par la digitalisation des services, permettant aux participants de r\u00e9server et de payer en ligne, de commander leurs plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s depuis leur lieu de travail ou leur domicile. Ils se feront livrer, \u00e9vitant ainsi la circulation d’argent liquide sur le site.<\/p>\n\n\n\n Aussi, des masters class seront diffus\u00e9s en ligne, et l’espace restauration sera divis\u00e9 en 6 zones repr\u00e9sentant les r\u00e9gions du Togo et la diaspora. Des plats correspondant \u00e0 chaque r\u00e9gion seront propos\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Plusieurs artistes sont programm\u00e9s pour des prestations sur le site du palais des congr\u00e8s de Lom\u00e9. Il est aussi pr\u00e9vu le 18 prochain un d\u00eener de gala.<\/p>\n\n\n\nPromotion du consommer local<\/h3>\n\n\n\n
Les innovations du Festival la marmite<\/h3>\n\n\n\n