{"id":45433,"date":"2024-11-30T14:59:19","date_gmt":"2024-11-30T14:59:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue?p=45433"},"modified":"2024-11-30T14:59:21","modified_gmt":"2024-11-30T14:59:21","slug":"togo-lhotel-ecole-lebenin-rouvre-vision","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.togobreakingnews.tg\/rescue\/togo-lhotel-ecole-lebenin-rouvre-vision\/","title":{"rendered":"Togo : l\u2019H\u00f4tel \u00c9cole LEBENIN rouvre avec une vision pour le cacao"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019H\u00f4tel \u00c9cole LEBENIN, anciennement connu sous le nom d\u2019H\u00f4tel Ibis, a c\u00e9l\u00e9br\u00e9 sa r\u00e9ouverture avec un cocktail organis\u00e9 vendredi \u00e0 Lom\u00e9 en partenariat <\/a>avec le Comit\u00e9 de Coordination pour les Fili\u00e8res Caf\u00e9<\/a> et Cacao (CCFCC). Cette soir\u00e9e a marqu\u00e9 le lancement d\u2019une initiative unique visant \u00e0 cr\u00e9er un safari cacao au Togo, tout en renfor\u00e7ant la formation dans le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie.<\/p>\n\n\n\n

La directrice de l\u2019h\u00f4tel, Nathalie Bitho, a soulign\u00e9 les lacunes pratiques des stagiaires en h\u00f4tellerie, malgr\u00e9 une bonne base th\u00e9orique.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Nous voulons rouvrir l’\u00e9cole au sein de l’h\u00f4tel parce que nous avons constat\u00e9 des carences dans la pratique avec les stagiaires que nous recrutons. Notre objectif est de proposer un recyclage pour les professionnels et de d\u00e9velopper une exp\u00e9rience touristique unique autour du cacao. \u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

H\u00f4tel \u00c9cole LEBENIN vise l’excellence<\/h3>\n\n\n\n

Nathalie Bitho a ajout\u00e9 que cette r\u00e9ouverture s’accompagnera d’une r\u00e9novation compl\u00e8te de l\u2019\u00e9tablissement pour le transformer en un p\u00f4le d\u2019excellence en formation h\u00f4teli\u00e8re et en une vitrine pour le cacao togolais.<\/p>\n\n\n\n

La soir\u00e9e a permis aux participants de d\u00e9guster des mets et des boissons \u00e0 base du cacao et de d\u00e9couvrir des saveurs du cacao brut. Ils ont \u00e9galement suivi un film sur la fili\u00e8re cacao.<\/p>\n\n\n\n

En amont de cette soir\u00e9e, l\u2019h\u00f4tel a organis\u00e9 une formation intensive de trois jours sur l\u2019utilisation du cacao en cuisine, destin\u00e9e aux professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie. La formation s’est tenue avec le soutien et l’appui du CCFCC<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Pendant les trois jours, les participants ont altern\u00e9 th\u00e9orie et pratique. Ils ont appris \u00e0 cuisiner avec du cacao, et c\u2019est ce que vous avez d\u00e9gust\u00e9 ce soir. Nous voulons non seulement promouvoir le secteur du cacao au Togo, mais aussi renforcer les comp\u00e9tences pratiques des professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie. \u00bb a ajout\u00e9 Mme Bitho.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

La directrice a rappel\u00e9 que l\u2019h\u00f4tel \u00e9cole LEBENIN, autrefois connu sous le nom d\u2019h\u00f4tel IBIS, fut la premi\u00e8re \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re en Afrique de l\u2019Ouest. Aujourd\u2019hui, sa r\u00e9novation et sa r\u00e9ouverture visent \u00e0 combler le manque de pratique chez les stagiaires et \u00e0 proposer un recyclage pour les professionnels.<\/p>\n\n\n\n

La vision c’est de r\u00e9nover enti\u00e8rement l\u2019\u00e9tablissement pour en faire un p\u00f4le d\u2019excellence dans la formation h\u00f4teli\u00e8re et d\u00e9velopper une exp\u00e9rience touristique unique centr\u00e9e sur le cacao.<\/p>\n\n\n\n

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